Gousses de Vanille Bleue

La Vanille Bleue® est une vanille de la Réunion, brevetée et commercialisée exclusivement par Escale Bleue, dont même l’enveloppe se mange. Elle est récoltée à pleine maturité après 9 mois sur la plante afin de permettre un développement optimal des arômes, avant d'être affinée sur 2 ans selon un savoir-faire unique. Détails ci-dessous. Elle peut être...

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Livraison France, Réunion & International

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Elle peut être utilisée de manière classique en grattant les graines, ou de manière plus innovante en la découpant en fines lamelles et en les ajoutant directement à vos préparations. La Vanille Bleue® permet ainsi de consommer la gousse entière sans gaspiller et sans se limiter à l'unique utilisation des graines.

Considérée officiellement comme produit du patrimoine vivant, cette vanille a également été primée par les chefs à l’international.

Conservation : dans un bocal en verre hermétique, à l'abri du froid et de la chaleur, dans un endroit au sec. Tout contact physique avec d’autres vanilles ou du liège ou du bois pendant la durée du stockage est fortement déconseillé. DLUO : 2 ans.

Considéré comme le Guide Michelin des produits alimentaires, le Superior Taste Award récompense des produits dégustés à l’aveugle par un jury professionnel composé de plus de 120 chefs et sommeliers de renoms issus des associations culinaires les plus prestigieuses d’Europe (Académie Culinaire de France, Euro-Toques, Maîtres Cuisiniers de France…).

Le but est de mesurer et de décomposer les qualités hédoniques de chaque produit. Les juges indiquent leurs cotes sur un formulaire d’évaluation sensorielle, en prenant en compte les différents critères organoleptiques tels que la première impression gustative, l’aspect, l’olfaction, la texture, le goût, le rétro-goût, la rétro-olfaction, etc…

Comme pour le guide gastronomique Michelin, cet Award attribue une, deux, ou trois étoiles d'or aux produits qui ont une cotation gustative minimale de 70%.

La Vanille Bleue® a obtenu un score de 96% en 2016, et de 94% en 2017, soit la note maximale de 3 étoiles d'or pour ces deux années.

Politique de retour

Votre achat ne correspond pas à vos attentes ? Vous disposez d'un délai de 14 jours francs à compter de la date de réception du colis pour en demander le remboursement.

Pour ce faire, c'est simple : retournez (à vos frais) le colis à l’adresse du siège de la société accompagné d’une lettre demandant le remboursement dont voici le formulaire type ou, en contactant par mail notre Service client (une fois le message envoyé, vous disposez de 14 jours pour renvoyer les produits à vos frais).

Les biens devront être renvoyés à l'adresse suivante :
ESCALE BLEUE (SARL)
7 Le Tremblet
97442 Saint-Philippe
Réunion

Tout retour devra être effectué complet (emballage, notices, accessoires, copie de la facture) et les produits retournés devront être en parfait état de revente, ils ne devront être ni descellés, ni salis, ni endommagés (du fait de leur utilisation). Attention, cela s'applique aussi aux cosmétiques !

Une fois les biens réceptionnés par la société, vous serez remboursé(e) de la totalité des sommes que vous avez versées, frais de livraison inclus, par le même moyen de paiement que pour l'achat. Veuillez noter cependant qu'en accord avec la directive 2011/83/UE, ne seront pas remboursés les frais supplémentaires si vous avez expressément choisi un mode de livraison autre que le mode standard.